Voici notre seconde suggestion pour votre prochain cocktail dînatoire avec des pièces salées, en froid et chaud, un plateau de fromages et des pièces sucrées. Une sélection de mets – dans une version « mini » ludique et appétissante – dont notre expérience nous fait dire que vous n’y resterez pas insensibles. Le panachage entre le menu Les classiques 1 et le menu Les classiques 2, voir le menu Nouveauté 2020  est, bien entendu, possible. Nous veillerons toujours à vous satisfaire dans la limite de nos disponibilités et de la disponibilité de nos produits.

Cocktail Dînatoire
Les Classiques 2

24 pièces par personnes 35€/personne

Les Pièces Salées Froides

L’Opéra au Foie Gras, Pain d’Epice et Mangue

Le Médaillon de Carotte, Mascarpone au Curry et Poulet

Les Cuillères de Gambas, Chantilly aux Herbes et Perle de Yuzu

Les Cuillères de Filet Mignon de Porc, Moutarde et Larmes de Poivron

Les Mini Cheesecakes au Potimarron et Chantilly Châtaigne

Les Lingots de Bresaola, Roquette, Parmesan et Tomate Confite

Les Verrines de Velouté d’Asperge et Pignon de Pin

Les Mini-Pinces de Rosette, Chantilly au Comté et Cornichon

Les Tortillas au Piment d’Espelette, Crème de Chorizo

Les Mini Bagels Saumon Fumé, Chèvre et Epinard

Les Bodegas de Salade de Salicorne, Crevette et Mangue

Les Pièces Salées Chaudes

Les Cromesquis de Risotto et Petits Pois

Les Mini Cheeseburgers

Les Mini Tartelettes aux Oignons, Olives et Romarin

Les Brochettes de Bœuf à la Sauce Soja et Sésame

Les Feuilletés en Spirale Confiture de Tomate et Lardon

Les Beignets de Crevette Sauce Aigre Douce

Le Plateau de Fromages
Les Pièces Sucrés

Le Panaché de Macarons

Les Sablés Breton, Dome de Myrtille et Chantilly

Les Sucettes d’Ananas, Chocolat et Mini Chamallaw

Les Minis Tartelettes Carrées, Crème d’amande et Dôme Granny

Les Minis Choux Craquelin à la Fraise Tagadas

Les Verrines Panacottas Carambar et Tuile

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