Voici la suggestion d’Entre Vous et Nous pour votre prochain Buffet traiteur froid et chaud, avec entrée, plat, fromage et dessert, pour un moment gustatif et festif réussi en compagnie de vos invités, proches, familles et amis ou de vos collègues et relations professionnelles. Pour mémoire nous vous proposons aussi une formule froide. N’hésitez pas à vous faire part de vos commentaires, de vos questions ou de vos interrogations en nous contactant directement. Nous veillerons toujours à vous satisfaire dans la limite de nos disponibilités et de la disponibilité de nos produits.

Le Buffet Traiteur Froid et Chaud

39€/personne

Les Entrées

Les Terrines aux deux Saumons et Mayonnaise Citronnée

Les Terrines de Volaille à l’Estragon et Coulis de Tomate

Les Salades Lyonnaise

Les Salades d’Algue Wakamé, Mangue et Gambas

Les Plateaux d’Antipasti de Légumes

Les Plateaux de Carpaccio de Boeuf au Pesto

Les Plats

(Choix d’un poisson & d’une viande et choix d’un féculant et d’un légume)

L’Émincé de Volailles aux Morilles

Ou

Les Cuisses de Canard confites, Sauce au Poivre

Ou

Le Pavé de Veau, Jus au Thym

Le Cabillaud, Sauce Safran

Ou

Le Saumon, sauce à l’Aneth

Ou

La Poêlée de Fruits de mer au Curry

Pommes grenailles et Légumes fondants

Ou

Riz Sauvage et Légumes croquants

Ou

Gnocchis au Pesto et Tian de Légumes

Le Plateau de Fromages

Morbier, Comté, Chèvre, Reblochon et Tomme de Savoie

Le Dessert

L’Entremet aux Fruit Exotique

Le Panaché de Macarons

Les Tartelettes aux Fruits

Les Verrines de Tiramisu aux Framboise et Spéculoos

Les Financiers au Thé Matcha

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